Huhn mit Fenchel und Zitrone Aufregender Fenchel ZEITmagazin

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Gern wird Fenchel zu fetthaltigen Speisen gereicht. Beim Fenchel kann die Knolle, der Samen und das Fenchelgrün roh verzehrt werden. Meist ist das Ende leicht holzig, dass man einfach wegschneidet. Bei der Zubereitung wird Fenchel vom Grün befreit, geviertelt oder in Scheiben geschnitten und in Salzwasser für ca. 15 Minuten bissfest gekocht.. Schmecke deinen Fenchel nun mit etwas Zitrone (0,25) ab. Presse die Zitrone dafür einfach über dem Fenchel in der Pfanne etwas aus.. Um die Säure nun etwas zu kompensieren, gib etwas Zucker (eine Prise) hinzu.Gib Salz und Pfeffer nach Gefühl dazu und schwenke den Fenchel durch. Zum Schluss kannst du nun noch etwas Butter (1 EL) dazu geben und etwas braun werden lassen.


Huhn mit Fenchel und Zitrone Aufregender Fenchel ZEITmagazin

Entdecke den feinherben Geschmack von Fenchelgrün ideal für mediterrane und indische Gerichte


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Überbackener Fenchel Rezept Rezepte mit fenchel, Rezepte, Lebensmittel essen

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Frischen Fenchel können Sie in Suppen, Salaten oder zu Fleisch und Fisch servieren.
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FenchelStäbchen Küfa Bonbons und Lutscher

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Wer Fenchel bisher nur im Tee kannte, sollte ihn unbedingt auch in der Küche einsetzen. Die Gemüseknolle mit dem leichten Anis-Aroma kann sowohl roh als auch gekocht oder gebraten gegessen werden. Vom Putzen und Schneiden bis hin zu leckeren Rezeptideen erfährst du hier mehr übers Fenchel zubereiten.. Wirkung von Fencheltee bei Verdauungsbeschwerden. Leichten Magen-Darm-Beschwerden kann man mit Fenchel wirkungsvoll zu Leibe rücken. Der Grund: Der Inhaltsstoff Anethol steigert die Bewegung der Muskulatur in Magen und Darm und wirkt zusätzlich krampflösend. Beides zusammen hilft bei Völlegefühl, Blähungen und krampfartigen Bauchschmerzen.