Velouté de poireau et pommes de terre (Potage, soupe) Soupe allégée; Velouté de courge (Potage, soupe) Vos avis. je mets des carottes (2/3 citrouille, 1/3 carottes). L’association de ces deux légumes est délicieuse. J’ajoute également un peu de lait ou de crème fraîche pour rendre le tout plus velouté. Signaler Thierry – 5 janvier.. Verser le bouillon dans une casserole et ajouter la chair de citrouille, les pommes de terre, les carottes, l’oignon et le poireau. Amener à ébullition et laisser mijoter pendant 30 minutes. 5. Passer la soupe au mélangeur ou au robot culinaire. Ajouter la crème et rectifier l’assaisonnement.
Pommes de terre et carottes épicées au Micro Minute La recette facile par Toqués 2 Cuisine
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Mettre citrouille et carottes dans le “Couvercle verrouillé” , ajouter l’eau à hauteur des légumes, du sel, les bouillons kub et cuire 20 minutes “Sens de rotation” 100° vit 1. A la sonnerie, retirer l’excédent d’eau, n’en conserver que les 2/3 environ et mixer 1mn vit 9 en posant le bouchon pour éviter les projections.. Préparation. Dans une grande casserole, mettre tous les ingrédients ensemble. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen et laisser mijoter 30 minutes, ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Laisser refroidir 10 minutes avant de transférer le potage au mélangeur. Réduire en purée lisse.
