A partir de 2010 Crisco está hecho de aceite de soya, aceite de semilla de algodón completamente hidrogenado y aceites de soja y algodón parcialmente hidrogenados. Según la etiqueta de información del producto, una porción de 12 g de Crisco contiene 3 g de grasa saturada, 0g de grasa trans, 6 g de grasa poliinsaturada y 2.5 g de grasa.. El aceite vegetal hidrogenado se produce cuando se añade hidrógeno al aceite vegetal, lo que lo hace menos propenso a deteriorarse. Este proceso también produce grasas trans, las que se utilizan comúnmente en la industria de alimentos para mantener los productos frescos por más tiempo, ayuda a obtener una sensación.
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Consumo de grasas trans causa casi 20 mil muertes prevenibles al año en México; La Secretaría de Salud celebra la aprobación por parte del Pleno de la Cámara de Diputados del dictamen a la minuta que adiciona el artículo 216 bis a la Ley General de Salud para establecer que los aceites y las grasas comestibles, así como los alimentos y bebidas no alcohólicas, no podrán contener en su.. El aceite vegetal hidrogenado es un tipo de aceite derivado de alimentos naturales como el maíz, soya, cacahuete, palma y girasol. Se obtiene añadiendo hidrógeno a los aceites vegetales para endurecerlos, lo que les da una consistencia similar a la margarina. Esto hace que el aceite sea más estable a la hora de cocinar, así como una mejor conservación. El aceite vegetal hidrogenado.
