Le caviar blanc de béluga iranien, le caviar d’Almas, est officiellement l’aliment le plus cher du monde, selon le Guinness World Records.. Les meilleurs caviar du plus cher au moins cher. Le caviar symbolise le luxe, le raffinement, le summum du plat qui se déguste doucement, à la petite cuillère. Ce plat tout en délicatesse n’est, pourtant, pas si inaccessible que cela, puisque consommé en très petite quantité.
Les produits alimentaires les plus chers au monde * TOUTES LES PYRÉNÉES · France, Espagne, Andorre
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Pourquoi le caviar est si cher
Le Caviar « Almas », (Almas signifiant Diamant en russe), caviar blanc iranien issu du Beluga albinos, autrefois réservé au Shah d’Iran est considéré comme le caviar le plus cher du monde. Son prix au kilo peut atteindre jusqu’à 37.000€. Plus sa texture est soyeuse et sa couleur est claire, plus son prix est élevé.. Le caviar le plus cher jamais produit est le Strottarga Bianco, un type de caviar blanc recouvert d’une feuille d’or de 22 carats. Cet en-cas luxueux coûte 113 100 euros le kilogramme, soit environ 900 euros la cuillère à soupe ! Comme le deuxième caviar le plus cher (Almas), ce produit extravagant est récolté sur des esturgeons.
