Los totonacos tienen particularidades en el comer que los distinguen de otros pueblos, tal es el caso de la vainilla, cuya aportación al mundo cambio los derroteros del comercio de especias y redefinió preferencias gastronómicas en el viejo mundo.. Pero la gastronomía de los Totonaca no se limita solo a los platillos principales. También son famosos por sus bebidas, como el tradicional pozol, una mezcla de masa de maíz, cacao y agua, que era considerada una bebida sagrada y se utilizaba en rituales religiosos. Además, los Totonaca eran expertos en el cultivo de la vainilla, una.
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Aquí te presentamos algunas de las comidas típicas de los totonacas que puedes disfrutar en los restaurantes de México. 1. El zacahuil. El zacahuil es un platillo tradicional de los totonacas que se prepara con masa de maíz, manteca de cerdo, chile y carne de cerdo o pollo. Esta masa se envuelve en hojas de plátano y se cocina al vapor.. CONOCE LOS PÚLACLES, LOS TAMALES 100% TOTONACAS Considerado el antiguo alimento de los reyes totonacas, los púlacles son sin duda uno de los platillos prehispánicos más importantes para la gastronomía papantleca, que se caracteriza por la utilización de los productos locales donde predominan los vegetales, las hierbas y el maíz. El púlacle o púlacla, es una especie de tamal de masa de.
