Cubrimos todo el pescado con 50 ml de mirin y 50 de vinagre de arroz y espolvoreamos con orégano. Añadimos la hoja de laurel y dos dientes de ajo y dejamos en ese adobo durante 10 – 12 horas.. ¡Vayámonos de tapas! ¡Unos boquerones en vinagre, por favor! No hay nada más típico en verano en España que un plato de anchoas marinadas en vinagre servido con una cerveza fría. De norte a sur, estos pequeños peces son una delicia habitual que se sirve en todos los bares de tapas del país. La anchoa es un pequeño pescado azul que está en su mejor momento entre abril y septiembre, y.

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Boquerones fritos adobados. (5/5)

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Puedes freír los boquerones en freidora o en sartén o cazo : En un cazo o sartén honda: añade abundante aceite. Pon el fuego fuerte y cuando el aceite esté bien caliente (sin que llegue a humear), échalos de uno en uno y fríelos durante 3-4 minutos, procurando que se hagan por ambos lados y siempre en tandas pequeñas para que no baje la.. Cómo hacer boquerones fritos. Con estos sencillos ingredientes, se pueden hacer unos excelentes boquerones fritos de primera. Además, si todos los ejemplares están limpios, es una receta que se realiza en apenas 20 minutos. Prepara el pescado. Para que los boquerones se frían correctamente tienen que estar bien enharinados.